帰りが遅くなり，大丸東京で夕食を食べて帰りました．
お店は，永坂更科布屋太兵衛で，生粉打ち(きこうち)そばと，おでん，ニシンを食べました．
生粉打ちそばは太麺で十割なので，ボソボソになることなくコシもあって美味しかったです．
このお店のそばつゆには，甘汁と辛汁があって，片方だけで食してもよし，ブレンドしてもよし，と面白い趣向でした．
正直，甘汁はとても甘くて，これだけで食べるのはチョッと厳しいです．
ただ，ワサビが今ひとつだったかな．蕎麦にふりかけたかったのですが．．．これも蕎麦に合わせてのことなのでしょう．
もちろん，おでんもニシンも味付けがよく，お勧めです．
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| 生粉打ちそば(大盛)，おでんとニシン |
