1日目に懇親会があり，横浜馬車道の周富輝氏の生香園新館で行われました．
多くは大学で開催されるので，懇親会は学食というパターンが多いのですが，有名な調理人のお店での開催ということで，これは申し込まねば．．．と早々に申込みました．
もちろん，研究者との意見交換も重要です．
周富輝氏の料理は美味しく，ご本人が対応してくれました．
特に，牡蠣の香り揚げは，ご本人自ら
「私が考案した料理で美味しいよ」
と，テーブルまで説明に来てくれました．
美味しい料理に，美味しいお酒，そして研究者同士の貴重な意見交換ができました．
他の料理の写真はこちらから．
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| 2012.2.29 CSEC研究会懇親会 生香園新館 |
